但自2008年后，俏江南开始了疯狂的“上市之路”，却是不争的事实： 从2008年到2012年，俏江南新开了30多家门店，2013年又新开了10余家门店，但这样的速度还是远低于张兰的目标：每年新开100家店。 做品牌营销什么最重要，当然是紧紧抓住每一次营销事件和营销节点，来做好提前布局，从而带动产品销量。
它可能导致战略方向错误，让所有事情都处于不利的位置。美食家觉得你这个餐厅好不好是美誉度，开成巨大连锁的是知名度，美誉度肯定是溢价能力和扩张性最强的东西，而能量最大的是服务行业的美誉。
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双方接触的时间很短，从谈判到最后签约打款不到2个月。外患来不及解决，内忧更严重：高薪聘请的CEO黎景辉与创始人丁磊之间多次爆发争执与矛盾，高层内部暗潮涌动。
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纪录片《江南味道》介绍了醉庐之后，很多人慕名来寻找这个藏于江南小村的院子。” 正是对市场准确把握，以及自身的明星效应，有不少朋友来找吴奇隆一起合作。
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王功权一直是周教主背后的金主，当年周教主做3721，就有王功权的身影。 …… 中国餐饮正处在一个揭竿而起的革新时代，对标麦当劳千亿美金的市值，中餐还没有一个超过百亿人民币的品牌。
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